Schnelles Hähnchen-Brokkoli-Stir Fry
Unser würziges Hähnchen-Brokkoli-Stir Fry ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Die Kombination aus zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und herzhaften Champignons in einer würzigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
Zutaten
4
Portionen
- Hähnchenbrust400 g
- Öl2 EL
- Knoblauch1 EL
- Ingwer1 EL
- Brokkoli300 g
- Champignons100 g
- Chiliflakes1 TL
- Für die Sauce:
- Wasser120 ml
- Sojasauce60 ml
- Speisestärke1 EL
- Ahornsirup1 EL
- Sriracha Soße1 EL
Zubereitung
Schritt 1
Alle Zutaten für die Sauce in einer Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
Schritt 2
Eine große, schwere Pfanne auf hoher Hitze erhitzen. Das Öl, den Knoblauch, den Ingwer und die Chiliflakes hinzufügen und 30 Sekunden anbraten, bis sie anfangen zu bräunen.
Schritt 3
Das Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
Schritt 4
Den Brokkoli und die Champignons hinzufügen und 2 Minuten rühren, bis der Brokkoli anfängt weich zu werden.
Schritt 5
Die vorbereitete Sauce in die Pfanne gießen und weitere 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Schritt 6
Mit Reisnudeln servieren und nach Wunsch mit Sesamsamen garnieren.