Knusprig, würzig und einfach unwiderstehlich – knusprig überbackene Laugenstangen mit Chorizo, Chiliflocken und Oliven sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Egal, ob für den gemütlichen Abend zu Hause oder als Hingucker auf der nächsten Party, dieses Rezept wird garantiert alle begeistern. Lass dich von der einfachen Zubereitung und dem intensiven Geschmack überzeugen!

Zutaten:

• 100 g Chorizo, in feine Scheiben geschnitten und teilweise gehackt

• 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt

• 1/2 TL Chiliflocken

• 1 Handvoll Oliven, fein gehackt

• Salz und Pfeffer nach Geschmack

• 2 EL Schmand

• 150 g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), gerieben

• 6 Laugenstangen (aus dem Tiefkühlfach)

Zubereitung:

1. Vorbereitung: Zunächst die Laugenstangen so weit auftauen, dass sie platt gedrückt werden können. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.

2. Belag vorbereiten: In einer Schüssel Chorizo, rote Zwiebel, Chiliflocken, Oliven, Schmand und den Großteil des geriebenen Käses (ca. 120 g) vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Laugenstangen belegen: Die Laugenstangen platt drücken und die Chorizo-Oliven-Käse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Den restlichen geriebenen Käse (ca. 30g) darüber streuen.

4. Backen: Die belegten Laugenstangen auf ein Backblech legen und bei 200°C Umluft etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig überbacken ist.

5. Servieren: Die knusprig überbackenen Laugenstangen kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Tipps für Variationen

• Frische Kräuter: Verleihe deinen Laugenstangen mit frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie eine zusätzliche Geschmacksnote.

• Alternative Füllungen: Variiere die Füllung nach Belieben. Wie wäre es zum Beispiel mit anderen Wurstsorten oder einer vegetarischen Variante mit Paprika und Pilzen?

Unser Fazit

Knusprig überbackene Laugenstangen mit Chorizo, Chiliflocken und Oliven sind nicht nur ein einfacher und schneller Snack, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du einen herzhaften Leckerbissen, der sowohl warm als auch kalt schmeckt. Probiere es aus und genieße die würzige Kombination auf knusprigem Laugengebäck!

Nutze diese Rezeptidee und kreiere deine eigene Variante. Guten Appetit!