Hey, stell dir mal vor, du könntest den Geschmack Asiens direkt in dein Wohnzimmer zaubern. Du suchst nach dem perfekten Snack für den nächsten Filmabend oder deine Party? Dann hör mal zu: gebackene Frühlingsrollen! Sie sind knusprig, lecker und bringen echtes asiatisches Flair zu dir.

Gebackene Frühlingsrollen – Nicht nur irgendein Snack!

Hast du schon mal von Frühlingsrollen gehört? Klar, aber wusstest du, dass sie in Asien oft zu besonderen Anlässen zubereitet werden? Es steckt also mehr dahinter als nur ein bisschen Teig und Füllung.

Dein Weg zum perfekten Geschmack: Die Zutaten

Kommen wir zu dem spannenden Teil, den Zutaten:

• Frühlingsrollenteig: 30-40 Blätter, in dieser schönen mittelgroßen quadratischen Form.

• Pflanzenöl: 2 EL (und ein bisschen extra zum Bestreichen).

• Hackfleisch: 500g, weil alles besser schmeckt mit Hack!

• Hoisinsoße: 4 EL (du kannst auch Sojasoße nehmen, aber die Hoisinsoße gibt den besten Geschmack).

• Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt.

• Gemahlener Koriander: 3 Teelöffel.

• Weißkohl: 300g, schön fein geschnitten.

• Karotte: 150g, grob geraspelt.

• Sojasprossen: 150g, für den Crunch.

• Frühlingszwiebeln: 4-6 Stück, je nach Geschmack.

• Wasser: 8 EL.

• Und natürlich Sweet-Chili-Soße und Srirachasoße zum Dippen.

Zubereitung: Los geht's!

1. Gemüse schnippeln: Schnapp dir all dein Gemüse und das Hackfleisch. Alles fein schneiden und dann mit der Soße und den Gewürzen vermischen.

2. Rollen, rollen, rollen: Nimm dir ein Frühlingsrollenblatt, leg ein bisschen von deiner Mischung in die Mitte und roll es auf. Nicht zu fest, nicht zu locker.

3. Ab in den Ofen: Jetzt pinselst du sie mit ein bisschen Öl ein und schiebst sie für 20 Minuten in den Ofen. Warte, bis sie diese goldbraune Farbe bekommen.

Gebacken vs. Frittiert: Warum eigentlich gebacken?

Du fragst dich sicher, warum gebacken und nicht frittiert? Gebackene Frühlingsrollen sind einfach ein bisschen gesünder. Und hey, weniger Fett heißt, du kannst noch eine extra Rolle essen!

Schau dir unser Video an

Für visuelle Lerner haben wir ein schrittweises Anleitungsvideo zum Rezept erstellt. Du kannst es dir hier ansehen, um zu sehen, wie einfach und schnell dieser leckere Snack zubereitet werden kann.

Fazit: Lass es dir schmecken!

So, jetzt weißt du, wie's geht. Probier's aus und bring ein bisschen Asien zu dir nach Hause. Guten Appetit!