Zwischen Vorlesungen, Familienausflügen, Windelwechseln und Lerngruppen bleibt oft wenig Zeit für Gourmet-Kochsessions. Aber wer sagt, dass schnelle Küche nicht auch verführerisch lecker sein kann? Genau für solche Tage haben wir das perfekte Rezept: Geröstete Gnocchi mit Paprika und Burrata. Ein Rezept, das nicht nur köstlich, sondern auch preiswert ist und sich perfekt für junge Familien und Studenten eignet, die etwas Neues ausprobieren möchten.

Warum dieses Rezept das Richtige für dich ist:

Budgetfreundlich: Als Student achtest du natürlich auf dein Budget. Und auch für Familien ist es wichtig, preisbewusst zu kochen. Die Hauptzutaten dieses Rezepts sind erschwinglich und in jedem Supermarkt erhältlich.

Zeitsparend: In nur 30 Minuten steht ein schmackhaftes Gericht auf dem Tisch – ideal für hektische Tage.

Mengenmäßig flexibel: Kochst du heute nur für dich oder erwartest du Gäste? Das Rezept lässt sich mühelos anpassen!

Kochen wir los!

Zutaten:

• Bunte Vielfalt: 4 rote, orange oder gelbe Paprikaschoten, grob in Stücke geschnitten.

• Einfach & lecker: 1-2 Packungen frische Gnocchi (600 - 800g).

• Aromatische Würze: 3 - 5 Knoblauchzehen, gehackt; Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Chiliflocken.

• Den finalen Touch: 240 g Burrata oder Mozzarella, Handvoll frische Basilikumblätter, zerrissen und 1 1/2 EL Balsamico-Glasur.

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen: Stelle deinen Ofen auf 225 Grad ein.

2. Buntes Durcheinander: Vermenge Paprika, Gnocchi und Knoblauch auf einem Backblech, beträufle es mit Olivenöl und würze nach Belieben.

3. Röstaromen entwickeln: Lass alles 25 Minuten im Ofen schmoren und wende die Zutaten nach 15 Minuten einmal.

4. Die Krönung: Füge Burrata und Basilikum hinzu und gib zum Abschluss die Balsamico-Glasur darüber.

Schau dir unser Video an

Für visuelle Lerner haben wir ein schrittweises Anleitungsvideo zum Rezept erstellt. Du kannst es dir hier ansehen, um zu sehen, wie einfach und schnell dieses Gericht zubereitet werden kann.

Abschließender Tipp:

Dieses Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat. Und für die Studenten unter uns: Ein Glas günstiger Weißwein oder ein alkoholfreies Getränk dazu, und der Abend mit Freunden wird perfekt! Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!