Der ultimative Laugen-Hotdog mit Bratwurst
Ein Laugen-Hotdog mit Bratwurst ist die perfekte Kombination aus traditioneller deutscher Küche und amerikanischem Street Food. Dieses Rezept vereint die herzhafte Bratwurst mit knusprigen Laugenstangen, karamellisierten Zwiebeln, würzigem Sauerkraut und einer Auswahl an Senf, die für ein einmaliges Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für Grillpartys, Familienessen oder als herzhafter Snack – dieses Gericht wird garantiert alle begeistern.
Zutaten:
4 Laugenstangen
4 Bratwürste (deiner Wahl)
2 EL Butter
1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
200 g Sauerkraut
4 El süßer Senf
4 EL grobkörniger Senf
100 g Röstzwiebeln
Frische Petersilie, gehackt (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Bratwürste auf dem Grill oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10-12 Minuten braten, bis sie durchgegart und schön gebräunt sind.
In einer Pfanne die Butter schmelzen. Die Zwiebelringe hinzufügen und bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten karamellisieren, bis sie weich und goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Sauerkraut in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Laugenstangen aufschneiden und kurz auf dem Grill oder im Ofen antoasten.
Die Bratwurst in die aufgeschnittenen Laugenstangen legen.
Je einen Esslöffel süßen Senf und grobkörnigen Senf auf die Bratwurst geben.
Die karamellisierten Zwiebeln und das erwärmte Sauerkraut gleichmäßig auf die Bratwürste verteilen.
Mit Röstzwiebeln bestreuen.
Optional mit gehackter Petersilie garnieren. Die Laugenbratwurst-Hotdogs sofort servieren und genießen.
Tipps für den perfekten Laugen-Hotdog mit Bratwurst:
Für eine extra Geschmacksnote kannst du die Laugenstangen vor dem Toasten mit etwas grobem Salz bestreuen.
Variiere die Senfsorten nach deinem Geschmack, z.B. mit Dijon-Senf oder Honigsenf.
Dieses Laugen-Hotdog Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Publikumsliebling. Ob für Grillpartys, Familienessen oder einfach nur als herzhafter Snack zwischendurch – diese Hotdogs sind immer eine gute Wahl. Probier es aus und lass dich von dem einmaligen Geschmackserlebnis begeistern!
Guten Appetit!
