Einfach und lecker: Unser Hähnchen-Gyros aus dem Ofen
Dieses Hähnchen-Gyros Rezept bringt den Geschmack der mediterranen Küche direkt nach Hause. Obwohl es vielleicht nicht hundertprozentig authentisch griechisch ist, bietet es doch eine wunderbare Interpretation, die sich durch die Verwendung klassischer Zutaten und Aromen auszeichnet. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung und das eingebettete Video machen es leicht, dieses leckere Gericht selbst zu kochen.
Zutaten
Für das Hähnchen-Gyros:
4 Hähnchenoberkeulen, entbeint und ohne Haut
Marinade für Hähnchen-Gyros:
500g griechischer Joghurt
Saft von 2 Zitronen
Schale von ½ Zitrone
100ml Olivenöl
4 Knoblauchzehen, sehr fein gerieben oder zerdrückt
1 EL gemahlener Koriander
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
1 EL süßes Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Cayennepfeffer
1 TL zerstoßener schwarzer Pfeffer
½ TL gemahlener Zimt
Zubereitung:
Marinade vorbereiten:
In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronensaft und Zitronenschale, Olivenöl, geriebenen Knoblauch, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel, süßes Paprikapulver, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Cayennepfeffer, zerstoßenen schwarzen Pfeffer und gemahlenen Zimt gründlich vermischen. Diese Mischung bildet die Basis für den einzigartigen Geschmack des Hähnchen-Gyros.
Hähnchen marinieren:
Die entbeinten und enthäuteten Hähnchenoberkeulen in die Schüssel mit der Marinade geben. Das Fleisch sollte vollständig mit der Marinade bedeckt sein. Die Schüssel abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise über Nacht, damit die Aromen tief ins Fleisch einziehen.
Hähnchenspieß vorbereiten:
Eine große Gemüsezwiebel halbieren und als Basis für den Spieß verwenden. Zwei Holzstäbe oder Schaschlikspieße in die halbe Zwiebel stecken, sodass sie stabil stehen bleibt. Die marinierten Hähnchenstücke gleichmäßig auf die beiden Holzstäbe aufspießen, bis alles Fleisch aufgebraucht ist.
Hähnchenspieß grillen:
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den vorbereiteten Hähnchenspieß auf ein Backblech oder eine Auflaufform stellen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, dabei regelmäßig drehen, damit das Fleisch gleichmäßig gart und von allen Seiten schön braun wird.
Den Hähnchenspieß aus dem Ofen nehmen und in dünne Streifen schneiden. Das Gyros nach Belieben mit Pita-Brot, frischem Gemüse, Tzatziki oder anderen Beilagen servieren.
Weitere Tipps für das perfekte Hähnchen-Gyros:
Serviervorschlag: Hähnchen-Gyros schmeckt hervorragend mit Pita-Brot, frischem Salat, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki.
Garzeit: Das Hähnchen sollte auf mittlerer Hitze gegrillt werden, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gegart wird und schön saftig bleibt.
Variationen: Mit zusätzlichen Gewürzen wie geräuchertem Paprikapulver oder frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill lässt sich das Rezept nach persönlichem Geschmack anpassen.
Wir hoffen, dieses Hähnchen-Gyros Rezept bringt ein Stück mediterranen Genuss in die heimische Küche. Feedback und eigene Variationen können gerne in den Kommentaren oder auf Social Media geteilt werden.
